Gujarati Recipe of Cobi Batata Shak(Gujarati text)
October 15, 2011
કોબીજ-બટાટાનું શાક
સામગ્રીઃ
૨૨૫ગ્રા. કોબીજ,
૨૨૫ગ્રા. બટાટા,
૫૦ગ્રા. કાદાં,
૩૦ગ્રા. ઘી,
લીલા મરચાં,
લીબું, જીરું,મીઠું,તેલ
બનાવવાની રીતઃ
શાકભાજીને સાફ કરી સુધારી નાખો.તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને સુધારેલ કાંદા નાખો.કાંદા ભૂરા રંગના થાય ત્યારે તેમાં કોબીજ, બટાટા, લીલા મરચાં અને મીઠું નાખો.શાકમાં મીઠું નાખી, થોડું પાણી નાખો. શાક સારી રીતે ચઢી ન જાય અને પાણી સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો.પછી તેમાં લીબું નો રસ નિચોવી તાપ ઉપરથી ઉતારી લો.
પોષકતાઃ
આમાં ૯૦૦ કેલરી છે. કોબીજનાં કાપ્ટક દ્રવ્યો પાચનમાં મદદ કરે છે. તેમાં બટાટાનું જીરું આફરો અટકાવે છે.
Recent Stories
- ACB Gujarat nabs female drug inspector in a bribe case
- Meal for Rs. 20 ; Railways open economical meal counters at Bharuch and Vadodara stations
- Virtual Traffic Court sent notices to 1.57 lakh motorists; only 9,420 paid fines
- Lok Sabha Polls: PM Modi likely to visit Gujarat on May 1-2
- Gujarat CM to visit Telangana on April 25 for Lok Sabha poll campaign
- Parimal Nathwani unveils trophy of first ever Gujarat Super League
- ACB Gujarat books PSI and his brother in bribery case