Gujarati Recipe of Custered Shahi Rabdi(Gujarati text)
November 09, 2011
કસ્ટર્ડ શાહી રબડી
સામગ્રી :
૨ ૧/૨ કપ દૂધ,
૧/૨ કપ ખાંડ,
૩ ચમચા કસ્ટર્ડ પાઉડર,
૧/૨ ચમચી વેનિલા એસેન્સ,
૮ બ્રેડ સ્લાઈસ,
૧/૩ કપ ક્રીમ,
૧ ચમચો પિસ્તા,
૧ ચમચો ગ્લેઝડ ચેરી,
૧/૪ કપ પાણી.
રીત :
બ્રેડ સ્લાઈસને અડધી કાપીને ગરમ તેલમાં તળી લો. એક પેનમાં અડધા ભાગનું દૂધ ગરમ કરી તેમાં અડધી ખાંડ મિક્સ કરી દો. ઊકળતા દૂધમાં કસ્ટર્ડ પાઉડરની પેસ્ટ નાખીને ઘટ્ટ કસ્ટર્ડ તૈયાર કરો. બાકી વધેલા દૂધ અને ખાંડને એક બીજા પેનમાં ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તેમાં તળેલી બ્રેડના ટુકડા નાખી બે મિનિટ રહેવા દો. તેને બહાર કાઢી સર્વિંગ પ્લેટમાં પાથરી દો. હવે દરેક સ્લાઈસ પર કસ્ટર્ડ અને મલાઈ નાખો. ઉપર પિસ્તા અને ચેરીથી સજાવી ઈચ્છા મુજબ ગરમ અથવા ઠંડું સર્વ કરો.
Recent Stories
- 20 years imprisonment to sacked IPS Sanjiv Bhatt for planting drugs
- Movie theater, PG hostel, Game Zone in TRP mall sealed by AMC
- Adani’s copper unit in Mundra begins operations
- Gujarat Super League to Revolutionize Football Landscape in Gujarat
- Patil takes data and mathematics class of party office-bearers in Rajkot
- Gandhinagar Municipal Corporation becomes Congress-mukt
- Panchmahal Congress candidate faces trust deficit among section of party workers